Machines à café pour entreprise

Chez Pleyce, nous avons pris le parti de vous recommander d’adopter le café en grains, un choix qui ravit les aficionados de café. Les grains fraîchement moulus lorsqu’ils coulent dans la tasse développent des arômes puissants et fidèles à vos attentes. Le café en grains offre l’avantage d’une meilleure conservation par rapport au café moulu qui s’oxyde par contact avec l’air, dégradant ses arômes.

Robusta, Arabica ou Blend, vous disposez d’une grande variété de choix de goût selon les origines géographiques du café, l’altitude de son terroir ou le procédé de torréfaction. Une solution qualitative pour profiter de nos cafés d’exception, mais aussi écologique. Le café en grain reste le champion zéro déchet, il est le moins transformé et son marc de café est recyclé de multiples façons.

Enfin, le café en grain au bureau est la solution la plus économique avec un prix au kilo en moyenne 5X inférieur à celui des capsules ou dosettes et vous épargne l’achat de filtres.

Bureaux, commerce, Coworking, hôtel, café ou restaurant, vous pouvez opter pour différents types de machines à café professionnelles :

Les machines à café automatiques de bureau sont très faciles à utiliser et intuitives pour obtenir un café fraîchement broyé (jusqu’à 250 cafés par jour) avec une grande diversité de boissons (jusqu’à 24 différentes). Compactes, elles trouvent facilement leur place en salle de restauration, espace détente, salle de réunion ou en open space.

Les distributeurs de café offrent également du café en grains fraîchement moulu, avec un vaste choix de boissons chaudes, mais aussi de snacks ou boissons fraîches. De grande taille, les distributeurs à café personnalisables trouvent leur place dans un lieu de passage comme un couloir principal ou un hall de réception.

Les machines à café expresso manuelles offrent une maîtrise parfaite du résultat en tasse avec les réglages de mouture ou du temps d’extraction. Destinées aux baristas exigeants, elles demandent plus de temps qu’une machine automatique et s’adaptent à des volumes de consommation faibles ou modérés. Elles trouvent leur place dans un restaurant d’entreprise ou pour les besoins de CHR.

Pour déterminer le budget à prévoir pour votre machine à café professionnelle, vous devez définir vos besoins en consommation :

1. Définir votre besoin en cafés selon votre nombre de salariés : les jours de travail, le nombre de café(s) par employé en moyenne, ceux offerts à des visiteurs. Nous vous recommandons de partir de votre effectif global et le multiplier par 2.

2. Opter pour le café en grain vous garantit un prix au kilo bien plus abordable que les capsules et dosettes pour une plus grande diversité de cafés d’exception selon vos envies.

3. Définir si vous souhaitez proposer le café gratuitement ou en payant. Le café gratuit reste très apprécié des collaborateurs, un excellent levier efficace de motivation et vecteur d’intégration des employés. Si vous préférez rendre la machine à café payante pour tous ou en partie (pour les visiteurs par exemple), vous pouvez proposer un système de paiement (monnaie, carte de crédit, badge).

L’achat de la machine à café professionnelle vous offre l’avantage d’en être propriétaire. Même s’il représente un investissement conséquent, l’achat est la solution plus économique sur le long terme, avec un amortissement assez rapidement atteint. Vous n’êtes pas engagé avec le prestataire même si vous pouvez souscrire à un contrat d’entretien.

L’inconvénient en dehors du prix d’achat est le manque d’évolutivité de votre machine si vos besoins évoluent en volume de consommation, tandis que le coût des pièces de rechange ne fait pas partie du service d’entretien.

La location de machine à café vous épargne l’achat de la machine et offre une solution sur-mesure et évolutive en fonction de vos besoins. Vous changez de machine à tout moment, la garantie de toujours être à la pointe de la technologie. Le contrat de location avec le prestataire garantit zéro contrainte puisqu’il comprend une gestion totale des services liés à l’entretien, la maintenance, le recyclage du marc ou l’approvisionnement en café.

Le dépôt consiste pour le prestataire à mettre à disposition gratuitement la machine à café ou le distributeur tandis que vous ne payez que le café que vous consommez. L’offre comprend l’approvisionnement en café, l’entretien et la maintenance pour vous libérer de ces contraintes. Toutefois, le prestataire fixe le prix du café, qui reste bien moins avantageux qu’avec l’offre de location et en conserve intégralement les bénéfices.

L’emplacement de machine à café implique des contraintes techniques comme la présence d’une alimentation électrique, une arrivée et/ou évacuation d’eau (en l’absence de réservoir), une connexion internet (système de paiement électronique).

Pour l’emplacement, vous pouvez opter pour l’accès en libre-service en open space pour l’avoir à portée de main avec l’inconvénient du bruit de la machine. Même chose pour une machine sur un lieu de passage comme un couloir qui la rend accessible au passage, mais n’encourage pas une vraie pause-café pour ne pas créer un embouteillage devant la machine.

Plus conviviale, l’installation de la machine en salle de pause est propice à la déconnexion des employés et au partage d’un moment autour d’une tasse de café sans déranger les autres. En salle de réunion, elle est disponible aux participants sans faire de pause, mais pas pour les autres le temps de la réunion…

Dans un hall d’accueil, la machine à café ou le distributeur donne une dimension chaleureuse et accueillante pour les visiteurs, mais l’éloigne de vos salariés.